загрузка

Пароконвектомат Gabino Combi-1011b

Руководствуемся миссией: закрытие потребностей рынка оборудования для предприятий общественного питания силами собственного производства в России. В основе наших изделий простота, надежность и инновации.

Программируемый пароконвектомат бойлерно типа

Для Gabino Combi-1011b специалистами компании разработана интуитивно понятная структура меню.

В память можно записать до 150 программ, каждая из которых содержит девять шагов. Для обновления программного обеспечения контроллера и переноса программ с одного пароконвектомата на другой пароконвектомат предусмотрен USB-разъём.

Многоточечный температурный щуп позволяет повысить эффективность приготовления.

Дверь Gabino Combi-1011b выполнена тройным остеклением, что обеспечивает снижение потерь тепла и наименьший нагрев внешних поверхностей. Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.

Материал корпуса: шлифованная нержавеющая сталь; полное соответствие гигиеническим требованиям.

Как выбрать пароконвектомат ?

Описание

Технические данные
Электрическое напряжение, В3N/PE 400В 50/60Гц
Номинальная потребляемая мощность, кВт12,5
Максимальная температура в камере, °С270
Габариты (ДхШхВ), мм840x800x1055
Эксплуатационные свойства
Количество уровней10
Размер противнейGN 1/1; 530×325
Способ парообразованиябойлерный
Количество ТЭНов камеры3
Количество ТЭНов бойлера3
Пять скоростей вращения вентилятора. Реверсивное вращение вентиляторада
Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализациюда
Функция предварительного нагрева и охлаждения камерыда
Освещение рабочей камерысветодиодная лампа
Температурный щупда
Режимы работы с параметром «Таймер», «Щуп» и «Дельта Т»:
«Конвекция»(30…270)°С
«Конвекция + Пар»(30…270)°С
«Пар»(30…100)°С
«Разогрев с паром»(30…160)°С
Управление
Количество программ150
Панель управленияцифровая панель
Десять настроек параметра «Влажность» для режима «Конвекция+Пар».да
USB-разъём для обновления ПОда
Комплектация
Душирующее устройствода
Подставканет

Декларация о соответствии

Необходимые аксессуары