загрузка

Пароконвектомат Gabino Combi-611b

Руководствуемся миссией: закрытие потребностей рынка оборудования для предприятий общественного питания силами собственного производства в России. В основе наших изделий простота, надежность и инновации.

Программируемый пароконвектомат бойлерного типа

Gabino Combi-611b – это не только отличное исполнение самых популярных блюд, но и формирование собственной книги рецептов. Разработана интуитивно понятная структура меню.

Дверь выполнена тройным остеклением, что обеспечивает снижение потерь тепла и наименьший нагрев внешних поверхностей. Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.

Корпус изготовлен из шлифованной нержавеющей стали и полностью соответствует всем гигиеническим и эстетическим требованиям.

Многоточечный температурный щуп позволяет повысить эффективность приготовления.

В память пароконвектомата можно записать до 150 программ. Каждая из которых содержит девять шагов.

Для обновления программного обеспечения контроллера и переноса программ с одного пароконвектомата на другой пароконвектомат предусмотрен USB-разъём.

Описание

Технические данные
Электрическое напряжение, В3N/PE 400В 50/60Гц
Номинальная потребляемая мощность, кВт9,5
Максимальная температура в камере, °С270
Габариты (ДхШхВ), мм840x800x775
Эксплуатационные свойства
Количество уровней6
Размер противнейGN 1/1; 530×325
Способ парообразованиябойлерный
Количество ТЭНов камеры3
Количество ТЭНов бойлера3
Пять скоростей вращения вентилятора. Реверсивное вращение вентиляторада
Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализациюда
Функция предварительного нагрева и охлаждения камерыда
Освещение рабочей камерысветодиодная лампа
Температурный щуп1
Режимы работы с параметром «Таймер», «Щуп» и «Дельта Т»:
«Конвекция»(30…270)°С
«Конвекция + Пар»(30…270)°С
«Пар»(30…100)°С
«Разогрев с паром»(30…160)°С
Управление
Количество программ150
Панель управленияцифровая панель
Десять настроек параметра «Влажность» для режима «Конвекция+Пар».да
USB-разъём для обновления ПОда
Комплектация
Душирующее устройствода
Подставканет