загрузка

Пароконвектомат Gabino Combi-611i

Руководствуемся миссией: закрытие потребностей рынка оборудования для предприятий общественного питания силами собственного производства в России. В основе наших изделий простота, надежность и инновации.

Программируемый пароконвектомат инжекционного типа

Различные режимы работы для приготовления широкого спектра кулинарной продукции посредством обработки горячим воздухом и паром. Модель Gabino Combi-611i оснащена простой и понятной панелью управления даже для тех, кто впервые использует пароконвектомат на профессиональной кухне.

Многоточечный температурный щуп позволяет повысить эффективность приготовления.

Память пароконвектомата предусматривает запись 150 программ, каждая из которых содержит девять шагов. Для обновления программного обеспечения контроллера и переноса программ с одного пароконвектомата на другой предусмотрен USB-разъём.

Дверь Gabino Combi-611i выполнена тройным остеклением, что обеспечивает снижение потерь тепла и наименьший нагрев внешних поверхностей. Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.

Описание

Технические данные
Электрическое напряжение, В3N/PE 400В 50/60Гц
Номинальная потребляемая мощность, кВт9,5
Максимальная температура в камере, °С270
Габариты (ДхШхВ), мм840x800x775
Эксплуатационные свойства
Количество уровней6
Размер противнейGN 1/1; 530×325
Способ парообразованияинжекционный
Реверсивное вращение вентилятора. Скоростей вращения вентилятора5
Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализациюда
Функция предварительного нагрева и охлаждения камерыда
Освещение рабочей камерысветодиодная лампа
Многоточечный температурный щуп1
Режимы работы с параметром «Таймер», «Щуп» и «Дельта Т»:
«Конвекция»(30…270)°С
«Конвекция + Пар»(30…270)°С
«Пар»(30…100)°С
«Регенерированные»
Управление
Количество программ150
Панель управленияцифровая панель
Настройки параметра «Влажность» для режима «Конвекция+Пар»10
USB-разъём для обновления ПОда
Комплектация
Душирующее устройствода
Подставканет