Описание
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 18,2 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Род тока | трехфазный с нейтралью, переменный |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Способ опрокидывания | электропривод |
| Максимальный угол опрокидывания, градусов | 100 |
| Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт | 3 |
| Количество ТЭН-ов, шт | 6 |
| Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 оС, мин, не более | 55 |
| Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см2) | до 65 (0,65) |
| Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см ²) | 100÷589(1÷6) |
| Диаметр сливного крана готового продукта, мм: | 45 |
| Номинальный объём котла, л | 100 |
| Объём заливаемой воды в пароводяную рубашку, л | 13,5 |
| Габаритные размеры, мм, не более ±20 | |
| Длина | 1528 |
| Ширина | 890 |
| Высота | 1150 |
| диаметр котла | 652 |
| Корпус со столешницей и крышкой | Нержавеющая сталь марки AISI 304 |
| Толщина крышки, мм | 1 |
| Сосуд и парогенератор котла | Высоколегированная никельсодержащая нержавеющая сталь |
| Панель управления | электронная |
| Масса, кг, не более | 150 |
| Дополнительно | Котёл пищеварочный электрический BL-100-O,900 серия, 100 л, +100°С, электропривод, пароводяная рубашка |
Описание оборудования:
Объем котла составляет 100 литров.
Способ опрокидывания электропривод.
Котёл состоит из следующих основных узлов: варочного котла с «рубашкой» и крышкой, корпуса, стойки опорной левой, стойки опорной правой, панели управления, механизма поворота, ручной душ для чистки варочного сосуда, блока контрольно-заливочной аппаратуры и сливного крана готового продукта диаметром 45 мм.
