Описание
ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на сайте, не является технической документацией/офертой. Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, дизайн, комплектацию и технические характеристики изделий без предварительного уведомления. При оформлении заказа уточняйте технические характеристики изделий у закрепленного за вами менеджера.
| Наименование параметра | Величина |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 34,5 |
| Номинальное напряжение электросети, В | 400 |
| Необходимое напряжение электросети, В | 380 |
| Тип | Электрический |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Род тока | Трехфазный, переменный |
| Тип парообразования | Бойлерный |
| Материал камеры, лицевой панели, боковых, задней и верхней панели | аустенитная нержавеющая сталь |
| Степень защиты камеры | IPХ5 ГОСТ 14254-96 |
| Термостат | Наличие |
| Таймер на время от 1 мин до 10 ч | Наличие |
| Отложенный старт | Наличие |
| Тип управления | Электронный |
| Предустановленные программы приготовления, шт. | 300 |
| Запись собственных программ приготовления, шт. | 200 |
| Количество этапов в программе, шт. | 4 |
| Температурный щуп для измерения температуры | Наличие |
| Режимы работы, °С: Конвекция, °С Конвекция+пар, °С Разогрев, °С Пар, °С | 30-270 30-250 30-160 30-100 |
| Автоматическая мойка с применением режима «ПАР» | Наличие |
| Ручной душ | Наличие |
| Вентилируемая дверь духовки | Наличие |
| Двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери “свободные руки” | Наличие |
| Система самодиагностики (контроля неисправностей) | Наличие |
| Количество устанавливаемых гастроёмкостей, шт. | 20 |
| Тип гастроёмкости (противня) | GN1/1 |
| Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроёмкость GN1/1х65, кг, не более | 4 |
| Минимальный температурный режим камеры, °С | 30 |
| Максимальный температурный режим камеры, °С | 270 |
| Поддержание температуры в камере, °С | ±1 |
| Встроенная система охлаждения слива | Наличие |
| Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию, °С | 70 |
| Габаритные размеры, мм – длина – длина с ручкой – ширина – высота | 800 870 870 1780 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов (суммарная), кВт | 0,74 |
| Количество воздушных ТЭНов, шт. | 6 |
| Номинальная потребляемая мощность воздушных ТЭНов камеры (суммарная), кВт | 24 |
| Количество ТЭНов парогенератора, шт. | 6 |
| Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора (суммарная), кВт | 18 |
| Давление воды в системе водоснабжения, кПа (кгс/см²) | 200…600 (2…6) |
| Масса (без учета комплекта оборудования), кг, не более | 230 |
