загрузка

Пароконвектомат Gabino Combi-2011b

Руководствуемся миссией: закрытие потребностей рынка оборудования для предприятий общественного питания силами собственного производства в России. В основе наших изделий простота, надежность и инновации.

Программируемый пароконвектомат бойлерного типа

Для  Gabino Combi-2011b специалистами компании разработано интуитивно понятная структура меню.

В память можно записать до 150 программ, каждая из которых содержит девять шагов. Для обновления программного обеспечения контроллера и переноса программ с одного пароконвектомата на другой пароконвектомат предусмотрен USB-разъём.

Многоточечный температурный щуп позволяет повысить эффективность приготовления.

Вентилируемая дверь Gabino Combi-2011b выполнена тройным остеклением, что обеспечивает снижение потерь тепла и наименьший нагрев внешних поверхностей. Дверной механизм имеет двухходовой механизм открывания для безопасности персонала от воздействия горячим паром, система закрывания двери «свободные руки».

Материал корпуса: шлифованная нержавеющая сталь AISI 304; полное соответствие гигиеническим требованиям.

Описание

Технические данные
Электрическое напряжение, В400
Номинальная потребляемая мощность, кВт35
Максимальная температура в камере, °С270
Габариты (ДхШхВ), мм890x890x1780
Эксплуатационные свойства
Количество уровней20
Размер противнейGN 1/1, глубина не более 65 мм
Способ парообразованиябойлерный
Пять скоростей вращения вентилятора. Реверсивное вращение вентиляторада
Встроенная система охлаждения сливада
Функция предварительного нагрева и охлаждения камерыда
Поддержание температуры в камере+/- 1 °С
Освещение рабочей камерысветодиодная лампа
Трёхканальный температурный щупда
Автоматическая мойка3 режима
Возможность подключения к водоумягчителю водыда
Режимы работы с параметром «Таймер», «Щуп» и «Дельта Т»:
«Конвекция»(30…270)°С
«Конвекция + Пар»(30…270)°С
«Пар»(30…100)°С
«Разогрев с паром»(30…160)°С
Управление
Количество программ110
Панель управленияцифровая панель
Язык менюрусский
Регулировка влажности0% до 100%
Таймер10 часов
Система самодиагностикида
Комплектация
Душирующее устройствода
Подставканет